Kitchen Aid

Un marchio di livello professionale per la tua cucina personale. Kitchen aid fornisce la tua cucina di quel tocco di professionalità che ti porterà al livello dei professionisti, ma con un tocco di gusto in più.

Prova il nuovo sistema chef touch e in un piccolo spazio porterai nella tua cucina gli strumenti dei migliori risotranti.

SISTEMA CHEF TOUCH
Chef Touch è il nuovissimo sistema di cottura sottovuoto ad uso domestico, ad oggi utilizzato nei migliori ristoranti del mondo, che permette di cucinare rispettando i sapori, la consistenza e l’aspetto degli alimenti e di garantire risultati impeccabili anche a casa. Con Chef Touch si possono cucinare sottovuoto i cibi per poi gustarli subito oppure conservarli e consumarli anche a distanza di tempo, mantenendo inalterati qualità, gusto e sapore. Il sistema di cottura è composto da 3 differenti prodotti: la macchina per il sottovuoto (per conservare gli alimenti con la tecnica del sottovuoto), il forno a vapore (per la cottura/rigenerazione dei cibi) e l’abbattitore di temperatura (per raffreddare/congelare rapidamente). Chef Touch è lo strumento ideale per trasformare ogni moderno gourmet in un vero chef!

FORNO A VAPORE
Il forno a Vapore KitchenAid®, grazie ad un sistema di controllo molto preciso della temperatura e a particolari algoritmi, è ideale per la cottura di alimenti sottovuoto.

Disponibile nella versione Vapore Puro o Combinato, è caratterizzato da 8 funzioni di cottura Sous Vide che consentono di cucinare al vapore delicatamente e in modo salutare, proteggendo così consistenza, colore e gusto degli alimenti.

In più, dispone di 2 funzioni dedicate per la rigenerazione degli alimenti sottovuoto conservati in frigorifero o in freezer. Infine, il forno a vapore KitchenAid® è dotato dell’esclusiva modalità Ricette Assistite: il programma di 71 ricette pre-impostate per cucinare in maniera impeccabile qualsiasi piatto … un regalo per tutti i moderni gourmet!

ABBATTITORE
L’Abbattitore di temperatura KitchenAid® KRAB 6010 porta in ambito domestico 2 innovative funzioni di conservazione del cibo fino ad oggi utilizzato solo dagli chef nelle cucine professionali: il raffreddamento e il congelamento rapido.

È infatti in grado di raffreddare o congelare i cibi sia crudi che cotti in pochissimo tempo preservandone aroma, gusto e valore nutritivo.

Il raffreddamento rapido abbatte la temperatura di cottura dell’alimento a + 3°C garantendo una migliore conservazione e qualità dei cibi.

Il congelamento rapido, invece, porta la temperatura fino a -18°C al cuore degli alimenti, permettendo così di surgelare anche le pietanze più delicate, senza alterarne le proprietà organolettiche, mantenendo la loro originale consistenza, contenuto vitaminico e sapore anche dopo il processo di scongelamento.
L’abbattitore di temperatura è caratterizzato inoltre da un design estremamente unico e raffinato, impreziosito dall’acciaio EasyClean.

MACCHINA PER IL SOTTOVUOTO
La macchina sottovuoto KitchenAid® consente due modalità differenti di sottovuoto: cicli di vuoto per buste KitchenAid® o per contenitori. La macchina per il sottovuoto KitchenAid® è un modello a campana e cioè presenta una camera interna dentro la quale viene creato il vuoto durante l’aspirazione dell’aria, a differenza dei modelli più comuni (detti ad aspirazione esterna) che aspirano l’aria soltanto dalla busta.

Grazie alla tecnologia di questo prodotto, la pressione residua all’interno della busta è di soltanto 5 mbar rispetto ai 350-500 mbar delle altre macchine, garantendo un sottovuoto ottimale che permette all’alimento di conservarsi più a lungo rispetto a una tradizionale conservazione in frigorifero.

Inoltre dispone di un intuitivo pannello comandi a LED con 3 pulsanti: basta premere il tasto “Ciclo Busta” per creare il sottovuoto nei sacchetti, il tasto “Ciclo Contenitore” se si utilizzano contenitori e il tasto “Stop” per interrompere il ciclo in corso.

L’alimento non cotto sottovuoto nel contenitore può essere solo conservato a temperature di refrigerazione dopo essere stato abbattuto.

Ancora nessun commento.

Lascia un commento

Messaggio

Adriano Freschi spa Strada dei Censiti, 7, 47891 Falciano, Rep. San Marino. Tel. 0549 905356.

Una realizzazione Tag Marketing